En gastronomie, tout comme en décoration ou en mode, les tendances changent et des nouveautés arrivent chaque année. Aujourd’hui, nous avons décidé de nous intéresser au dessert de mariage. Point fort de votre diner, le dessert n’est pas à négliger. Mais que choisir ? Quelles sont les tendances pour cette saison 2015 ? Votre Wedding Planner Label’ Emotion Rennes-Bretagne, vous met l’eau à la bouche et vous dévoile LES desserts du moment.
Bien que la traditionnelle pièce-montée de choux à la crème, soit toujours présente dans les mariages, il existe bien d’autres desserts qui raviront les papilles de vos convives.
Le naked wedding cake
Un gâteau tout au naturel ! Et oui, le naked wedding cake est un gâteau sans glaçage, qui laisse totalement apparaitre les différents étages, les couches de biscuits, de génoises, de crèmes… Il s’est fait une place de choix sur la table des desserts notamment dans les mariages à thème champêtre, nature où il est le dessert idéal !
Naked wedding cake ©Pinterest
Le push cake ou push up cake pop
Les desserts individuels sont aujourd’hui de plus en plus en vogue. A la place du grand et imposant gâteau, ces petites pâtisseries sont à la fois délicieuses, jolies et FUN !!
Le push cake est un dérivé des célèbres cupcakes, il s’agit d’une superposition de génoises, de crèmes, de chantilly, où l’on peut ajouter des morceaux de fruits ou de chocolat selon les goûts !
Push up cake pop ©Pinterest
Le food truck
Une idée originale qu’on aime particulièrement ! 🙂
Food truck – Donut ©Pinterest
Ruffle Cake (gâteau frou-frou).
Il doit son nom à son glaçage en vaguelettes. Romantique, chic et ultra tendance ! On l’aime, on l’adore..
Ruflle cake ©Pinterest
Mais aussi…
Il existe encore bien d’autres desserts possibles tels que des fruits frais en pyramide ou en cornet, une pièce montée de fromages, de crêpes, de macarons…
Desserts de mariage ©Pinterest
Pour tout renseignement, pour l’organisation de votre mariage ou tout autre événement, n’hésitez pas à contacter votre Wedding Planner Label’ Emotion Rennes-Bretagne.
Maud Le Clainche
Directrice agence Bretagne
Label’ Emotion
06.65.65.49.66
maud@label-emotion.com
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