DIY de Noël : Chacun son cadeau gourmand !

Quand on pense à Noël, nos yeux s’illuminent en pensant aux cadeaux, aux retrouvailles familiales  et surtout aux bons repas que l’on va partager.

Pour les gourmands, voici un petit récapitulatif de mini cadeau tout chocolat à déposer auprès des couverts de chaque invités ou au pied du sapin.

Vos invités vont adorer l’attention et la dégustation !

Miam, une pâte à tartiner au pain d’épices maison !

Ingrédients :

150 gr de pain d’épice (bien parfumé)
75 gr de chocolat au lait pâtissier
180 ml de lait
40 gr de purée d’amande ou de noisettes

Recette :

Faire chauffer le lait.

Dans le bol d’un robot mixeur, mettre le pain d’épice et le chocolat, coupés en morceaux. Mixer jusqu’à obtenir une poudre. Verser ensuite le lait chaud et mixer jusqu’à obtenir une texture homogène. Insistez sur le mixage, de façon à ce que la texture soit la plus lisse possible.
Ajouter la purée d’amande et mixer à nouveau quelques secondes.

Verser dans un pot et entreposer au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster.

DIY de Noël – Chacun son cadeau gourmand – Label’ Emotion Nantes

Source : Alter Gusto

Des mini saucissons … au chocolat !

Surprenez vos invités en leur offrant un petit sachet de mini saucisson … au chocolat ! En plus d’être un cadeau original, il est bon, voire très très bon !

Ingrédients

25 g de noisettes entières grillées

25 g de pistaches non salées grillées

25 gr de noix de cajou grillées

100 g de biscuits secs type « digestive »

120 g de beurre

200 g de chocolat noir (ici à 60%)

Etapes de réalisation

Placez les fruits secs dans un bol ou un saladier.

Cassez par dessus les biscuits en petits morceaux.

Mettez le beurre et le chocolat dans un petit bol et placez au micro-onde, mélangez chaque passage de 15 secondes au micro-onde, jusqu’à ce que tous les morceaux de chocolat soient fondus et que cela fasse une belle crème bien lisse.

Versez cette belle sauce sur les noix et biscuits.

Mélangez le tout et formez un boudin sur une feuille de papier aluminium.

Fermer le rouleau bien serré et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Ouvrez ensuite la feuille d’aluminium et saupoudrez le saucisson de sucre glace pour bien le couvrir

Frottez ensuite avec les mains pour donner l’aspect de la peau de saucisson traditionnelle.

Si vous allez présenter comme cadeau gourmand enroulé le saucisson de chocolat dans du film alimentaire.

DIY de Noël – Chacun son cadeau gourmand – Label’ Emotion Nantes

Source : amour de cuisine

Cadeau tout chocolat, même les sucettes !

Après tout, les sucettes ne sont pas réservées qu’aux enfants ! Bien qu’ils aillent surement adorer, les grands aussi ont droit à leur part de gourmandise dans leur cadeau.

Ingrédients pour une douzaine de sucettes :
250 g de bon chocolat noir
150 g de bon chocolat au lait
(J’ai utilisé du Caraïbe et du Jivara de chez Valrhona)
Quelques de mini-marshmallows

Préparation :

Faites doucement fondre les deux chocolats au four à micro-ondes ou au bain-marie.

Versez le mélange dans des mini-moules à muffins en silicone et laissez refroidir quelques minutes avant de planter un bâtonnet en bois.

Disposez quelques mini-marshmallows sur le dessus et laissez prendre complètement à température ambiante ou au réfrigérateur si vous êtes pressés.

Démoulez les sucettes et empaquetez-les dans des petits sachets transparents.

Notez les instructions sur de jolies étiquettes.

DIY de Noël – Chacun son cadeau gourmand – Label’ Emotion Nantes

Source : une irrésistible envie

Un kit en chocolat pour Noël !

Nous vous avions déjà parlé de ce type de cadeau pour les cookies Jar ! Aujourd’hui, on s’en ressert pour les cadeaux de Noel en proposant à vos invités des petits kit à Riz au lait ! Un régal !

Ingrédients :

Verser dans dans un sachet
80g de riz rond
30g de sucre roux
30g de sucre

Plus au choix :
3 carambars
50g de spéculoos
30g de cacao en poudre + 50g de pépites de chocolat

Recette à écrire sur le sachet :
Faire bouillir 70cl de lait.
Verser le kit riz au lait.
Cuire 40min en remuant de temps en temps.

DIY de Noël – Chacun son cadeau gourmand – Label’ Emotion Nantes

Source : Les yeux plus gros que le ventre

Une boule de Noel au chocolat chaud !

Et si les boules de Noel n’étaient pas réservées qu’au sapin ! Dans un support original et gourmand, offrez un bon chocolat chaud à vos invités ! Dans le même esprit que les cadeaux en kit, cette boule de Noel est en plus très tendance !

Ingrédients :

À verser dans le même ordre à l’aide d’un entonnoir:

– 50 g de cacao en poudre non sucré

– 30 g de sucre blanc

– 10 g de sucre doré

– quelques perles nacrées sucrées

– quelques pépites de chocolat

– quelques billes de céréales chocolatées

– des mini chamallows (qui apporteront de l’onctuosité au chocolat chaud)

Mode d’emploi à joindre :

« Pour faire un chocolat chaud gourmand, versez le contenu de la boule dans un petit saladier et mélangez le tout. Faites chauffer du lait et dans chaque tasse, ajoutez deux à trois cuillères à soupe du mélange précédent. Mélangez pour faire fondre les chamallows et obtenir une préparation homogène. »

DIY de Noël – Chacun son cadeau gourmand – Label’ Emotion Nantes

Source : Pays de Candice

Pour notre Noël, Label’ Emotion a choisi de mettre à l’honneur sa région en proposant à nos invités des petits paquets maison de rigolettes Nantaise en cadeau ! On en salive d’avance ! Photos à découvrir très vite sur nos réseaux sociaux ! 🙂